Hallo und herzlich willkommen auf meiner Seite Ausräuchern.

Auf meinen Räucherseminaren oder Vorträgen werde ich oft gefragt, wie man denn Räucherkräuter richtig sammelt und trocknet.

Die Erntezeit beginnt etwa ab dem Johannistag und dauert bis ca. Mitte September. Die beste Zeit zum sammeln ist die Mittagszeit, da sich dann die meisten ätherischen Öle in der Pflanze befinden, das bedeutet, sie duftet am intensivsten.

Bitte nehmen Sie immer eine SCHERE mit zum scheiden oder zwicken der Kräuter, da viele beim Pflücken einfach ganz ausreißen. So kann man leider Bestände ausrotten - also bitte achten Sie die Pflanzen, die Ihnen Nutzen bringen sollen und ernten Sie schonend.

Die geschnittenen Kräuter können Sie dann zuhause in Bünden aufhängen, siehe Foto, oder in Bananenschachteln ausbreiten und auf die Kleiderschränke legen.

Je nach Luftfeuchtigkeit sind die Kräuter nach ein bis zwei Wochen durchgetrocknet.

Richtig getrocknete Pflanzen erkennt man daran, dass sie die Farbe behalten.

Die Rauhnächte sind ein Mysterium, welches mich schon in Kindertagen beschäftigt hat. Geheimnisvoll war diese Zeit und niemand konnte mir genau sagen, worum es eigentlich geht und was genau und wann diese Rauhnächte sind.

Jeder hat ein wenig etwas anderes erzählt und niemand wusste eigentlich Genaueres. So habe ich mich selbst auf die Suche begeben...

Abkürzung!

Wer nicht alles durchlesen möchte:

Hier gehts ZUM SHOP.