Hallo und herzlich willkommen auf meiner Seite Ausräuchern.
Auf meinen Räucherseminaren oder Vorträgen werde ich oft gefragt, wie man denn Räucherkräuter richtig sammelt und trocknet.
Die Erntezeit beginnt etwa ab dem Johannistag und dauert bis ca. Mitte September. Die beste Zeit zum sammeln ist die Mittagszeit, da sich dann die meisten ätherischen Öle in der Pflanze befinden, das bedeutet, sie duftet am intensivsten.
Bitte nehmen Sie immer eine SCHERE mit zum scheiden oder zwicken der Kräuter, da viele beim Pflücken einfach ganz ausreißen. So kann man leider Bestände ausrotten - also bitte achten Sie die Pflanzen, die Ihnen Nutzen bringen sollen und ernten Sie schonend.
Die geschnittenen Kräuter können Sie dann zuhause in Bünden aufhängen, siehe Foto, oder in Bananenschachteln ausbreiten und auf die Kleiderschränke legen.
Je nach Luftfeuchtigkeit sind die Kräuter nach ein bis zwei Wochen durchgetrocknet.
Richtig getrocknete Pflanzen erkennt man daran, dass sie die Farbe behalten.